Lammekølle med citron, hvidløg, rosmarin og lidt mere
Påskelam. Det er næsten lige så meget en tradition som juleand. ‘Se Påsken fra et lams synspunkt du-ah-uh…’ en Shubidua Revival Klon… Vi køber hvert år et helt lam – et monsterlam, stort, mørt og...
View ArticleNippemad: Kikærtebrød med rosmarin, salt og chiliflager
En utraditionel snack – igen fra Italien: fladt kikærtebrød drysset med rosmarin, salt og chiliflager. Jeg har længe haft en pose kikærtemel stående i skabet for at eksperimentere med at lave de lækre...
View ArticleKrydderurter til vinteren
Det er ved at være på tide at sikre sig krydderurter til vinterbrug. For pludselig ser det jo sådan her ud – og så er det ligesom lidt for sent. Krydderurter som salvie og rosmarin kan sagtens fryses....
View ArticleSmåkager med frisk ingefær, rosmarin og appelsin
Småkager med julesmag og lidt utraditionelt indhold. Kagerne har en umiskendelig smag af jul – men det er jul med pift i. Pift fra fintrevet appelsinskal, fintrevet frisk ingefær, hakket rosmarin og...
View ArticleCitron- og rosmarinsovs
Det er lidt køligt i dag – og ikke helt så meget grillvejr, som mange nok havde håbet på. Men så kan man jo gå ind og lave maden – og man kan hurtigt lave den her sovs – en let flødesovs med smag af...
View ArticlePåskesmåkager med citronskal og et strejf af rosmarin
Rosmarin er ikke det mest almindelige småkagekrydderi, men hvem siger også, at en småkage skal være almindelig? Småkagerne her er italiensk inspirerede, og de er både søde, friske, krydrede og sprøde....
View ArticleSmåkager med appelsin og rosmarin
Duftende, sukkersprøde, smørsmeltende småkager, der taler til alle sanser. De er lækkert lysebrune, de knaser (sprødhedsfaktoren er mindst 1000), de smelter på tungen, og de smager frisk af appelsin og...
View ArticleSprøde småkager med rosmarin og syltet citronskal
Sprøde, tynde småkager, der knaser og smelter på tungen. Frished fra citron og et ubestemmeligt ‘hvad er det, der smager så godt?’ fra den hakkede rosmarin. Nem opskrift. Det kan vel dårligt blive...
View Article
More Pages to Explore .....